Canoinhas é polo do Vale do Contestado e Capital dos Produtores da Erva-mate. O Portal Municipal de Turismo destaca rotas (Rota do Salto / Salto da Água Verde e Rota das Capelas), arquitetura em madeira, gastronomia, cervejarias e a memória da Guerra do Contestado. Rios Canoinhas, Iguaçu e Negro oferecem pesca e lazer fluvial.
Memória
História
Formada majoritariamente por imigrantes europeus, a cidade foi epicentro da Guerra do Contestado: a então vila chegou a abrigar mais de 2.000 soldados e há registros de mais de 20 combates. Destaca-se na agropecuária, serviços e indústria de papel, madeira e erva-mate. Também é reconhecida como Capital Nacional dos Doadores de Sangue. Altitude cerca de 839 m.
Lazer e visita
Pontos turísticos públicos
Espaços e atrativos de acesso público em Canoinhas (Planalto Norte, Santa Catarina): parques, praças, mirantes, museus e patrimônios abertos à visitação.
Rota das Capelas
Roteiro oficial de contemplação de antigas igrejas construídas em madeira.
Rota do Salto (Salto da Água Verde)
Roteiro de lazer em propriedades rurais e paisagens do Planalto Norte, divulgado no portal municipal.
Espaços de arquitetura em madeira / memória madeireira
Construções e pontos de visitação que preservam o vínculo histórico com a indústria madeireira e o Contestado.